イナゴのペペロンチーノを販売

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"昆虫食がメジャーになる? 「イナゴのペペロンチーノ」提供"

イナゴを使った生パスタ「イナゴのペペロンチーノ」が、東京・錦糸町にある「(ソース元参照)」で、
5月29日より販売される。価格は、1,200円。

このメニューは、スープパスタのように仕上がっているペペロンチーノに、イナゴがトッピングされたもの。
イナゴのサクサクした食感や味付けもクセになるそうだ。

イナゴは、タンパク源の豊富な食材として、日本でも古くから食べられてきた。
国連食糧農業機関が発表したレポートの中でも、タンパク源としての“昆虫”に言及されており、昆虫食に注目が集まっている。

画像
モザイク有り
インパクト抜群の「イナゴのペペロンチーノ」
http://mkt0723.com//23f26b19.jpg

2013/05/22 11:50
http://entabe.jp/news/article/1957
151:2013/05/26(日) 19:45:53.50 ID:
イナゴの佃煮食えるけど
>>1
は無理
盛り付け考えろ
206:2013/05/26(日) 20:00:58.38 ID:
>>1
屋外の昆虫は種類にもよるが羽根や強力なジャンプ力を持つものが多いので、
行動を敷地内に行動範囲を限定するのは困難だ。
つまり、農薬などで汚染されてる土地に出入りして汚染水や汚染された餌を平気で食べる。

作物の病害虫を防ぐ農薬、除草剤の食物連鎖による濃縮や付着で
昆虫は「環境毒物」をもったまま調理され、それを常食すると
肝臓や腎臓など内臓に深刻なダメージをもたらす危険が大きい。

また、昆虫の体液や体内のホルモン様物質には
人間への副作用がよく判らないものや
抗原性がありアレルギーの原因になるものも少なくない。
226:2013/05/26(日) 20:06:10.77 ID:
>>206
野っぱらで捕まえるなんて効率悪すぎることはしないから心配するな

芋虫養殖とかちゃんとやればコスパはすごく良さそう
242:2013/05/26(日) 20:10:14.59 ID:
>>1
中国イナゴという素材が12億以上居るじゃないか
蓄毒が半端ないけど
253:2013/05/26(日) 20:13:10.91 ID:
>>242
食材として流通させたら爆発するんだろうなやっぱり
292:2013/05/26(日) 20:19:12.65 ID:
 
でも、
>>1
の画像のイナゴがエビだったら、違和感ないんだろうな。
エビがOKで、イナゴがNGなのは習慣だろうけど。。。
それでも、食いたくねー
404:2013/05/26(日) 20:54:14.81 ID:
>>1
盛り付けにまるでセンスの欠片もない
539:2013/05/26(日) 22:04:46.37 ID:
トノサマバッタなんて加熱すると適度に赤くなって美味しいんだけどなあ
>>1
は真っ黒だがどんな状態のイナゴを使ったんだよ
595:2013/05/26(日) 22:42:52.80 ID:
>>1
虫酸が走る
2:2013/05/26(日) 19:13:50.28 ID:
ゴキブリ使えよ
7:2013/05/26(日) 19:15:46.17 ID:
マジで旨い昆虫を繁殖出来たら将来的に儲かるかもね。

あ、見た目大事。
21:2013/05/26(日) 19:19:01.02 ID:
>>7
どんな見た目ならいいですか?

たとえば
http://mkt0723.com//33043937.jpg
9:2013/05/26(日) 19:16:15.41 ID:
せめて足とか触覚とかは取っておいて欲しいわ・・・
10:2013/05/26(日) 19:16:21.96 ID:
>モザイク無し 一面にイナゴ!
 http://mkt0723.com//70f3cd2c.jpg
これゴキブリスレに貼られてたから、絶対にゴキが材料だと思ってた。もうちょっとどうにかならんのか。見た目的に。
248:2013/05/26(日) 20:12:01.16 ID:
>>10
周りに添えるなよと言いたい
16:2013/05/26(日) 19:17:43.81 ID:
イナゴは佃煮で普通に食えるだろ
17:2013/05/26(日) 19:17:55.11 ID:
イチゴのペペロンチーノに見えた。
29:2013/05/26(日) 19:20:40.25 ID:
俺なんでこのスレ開いたんだろう
40:2013/05/26(日) 19:23:17.19 ID:
ベターマンってアニメに昆虫は次世代の貴重なタンパク源になるとか言ってた博士おったな
57:2013/05/26(日) 19:27:49.61 ID:
ベジタリアンってやっぱ無視も食べちゃだめなのかな
62:2013/05/26(日) 19:28:57.43 ID:
ヤシガニの多くは陸上で捕獲されるんだっけ。それでよく見るとヤシガニは蜘蛛にソックリらしいぞ。味は美味いそうだけど。
74:2013/05/26(日) 19:31:19.57 ID:
昆虫食試してみたいが初心者はどこから始めるべきか。
イナゴの佃煮はまあ、いいとして次は
96:2013/05/26(日) 19:35:00.42 ID:
>>74
ざざむし 蜂の子 スズメバチの素揚げ
98:2013/05/26(日) 19:36:31.13 ID:
>>96
蜂の子はどこかの土産で買ったな
他はどこで、買える/食えるの?
104:2013/05/26(日) 19:37:22.84 ID:
>>98
みんな長野
あとスズメバチ食べるのは九州かな
75:2013/05/26(日) 19:31:43.24 ID:
お前ら知らないの?
本屋に行けば「食糧危機」の本が並んでる
人類は食糧危機になる
人類のほとんどが主食は昆虫になる
94:2013/05/26(日) 19:34:47.86 ID:
蜂の子も
イナゴも
食べたことあるけど
どうってことない。

しかし、どうってことないのはあくまで味であって
口まで持っていくのは結構どうってことある。
101:2013/05/26(日) 19:37:00.78 ID:
俺ハチ食えるからこれは平気だわ。
幼虫の方がつらい。
110:2013/05/26(日) 19:38:24.30 ID:
ゴキブリもよく加熱させれば、食えるのかもしれんねw
112:2013/05/26(日) 19:38:49.07 ID:
イナゴンチーノとペペロンナーゴだったらどっちがいいかな?
114:2013/05/26(日) 19:39:21.09 ID:
今の世の中、牛も鳥も豚も
いっぱいいます。
魚も甲殻類もいっぱいいます。

そっちを保護する方向で頭使えよ。

虫は最後でいいんじゃないの?
なぜ、今・・・しかもイナゴってば
結構いい環境じゃないと育たないよ。

アフリカの殺人的な量で発生するバッタは食えないしな。
130:2013/05/26(日) 19:42:16.84 ID:
>>114
たしかオーストラリアでイナゴが増えたからって イナゴをトッピングしたピザが売られてると聞いた
116:2013/05/26(日) 19:39:45.13 ID:
パスタとイナゴの組み合わせって悪そうな気が。イナゴの方がいつまでも口に残りそうだし、歯の隙間に足とかが引っかかりそうだ。
120:2013/05/26(日) 19:40:13.41 ID:
よく、昆虫食のスレが立つが
何の前触れ?
134:2013/05/26(日) 19:42:54.17 ID:
このような食料は日本の兄と自称される中国と韓国の人々に譲ろう!
それこそが日本人のアジア的優しさだ。
中国と韓国の皆さんは日本人の分まで遠慮なく食べてください!
138:2013/05/26(日) 19:44:10.73 ID:
ヤシガニやっぱり怖いよ。馬鹿デカい蜘蛛にも似ていると思うよ。イヤだ。こんなの。
http://mkt0723.com//356ed66a.jpg
http://mkt0723.com//e5f5c812.jpg
http://www.zukan-bouz.com/koukakurui/yadokari/sonota/yasigani.html
195:2013/05/26(日) 19:58:58.16 ID:
>>138
これ、人間の指くらいだったらちょん切っちゃうんじゃ無いの???
141:2013/05/26(日) 19:44:29.70 ID:
http://mkt0723.com//d540f5d4.jpg
チョコでコーティングすれば余裕だろ
159:2013/05/26(日) 19:47:58.83 ID:
イナゴって見た目以上に美味くないんだよね。
164:2013/05/26(日) 19:50:25.36 ID:
粉末じゃいかんの?
粉末にすると栄養なくなるの?
187:2013/05/26(日) 19:57:36.94 ID:
>>164
子供の頃、田舎でイナゴ捕まえて、キロ600円でイナゴ加工業者に売って小遣い稼ぎした。
ふりかけの成分表に載ってるカルシウムって茶色い粉末な。
あれ、イナゴ。
216:2013/05/26(日) 20:03:47.35 ID:
>>187
えっ あたしイナゴ食ってたの?
245:2013/05/26(日) 20:11:20.98 ID:
>>216
東北の小中学校じゃ、学校行事でイナゴ捕りって日があってな。
全校生徒1キロノルマで、平均3キロ程度で加工業者に売ってた。
全校生徒300人として、1000キロ近く売って学校行事予算にしていた。
172:2013/05/26(日) 19:53:37.38 ID:
はっきりいって、国連の難民キャンプ設置とか
食糧支援とかやめりゃいいだけじゃないの
自分たちを養うだけの食糧が自給できない人は
増えたらイカンでしょ

日本だって昭和初期まで田舎では普通に間引きしてたんやで

余計な援助して自活できない人間を増やすような活動は
即刻やめるべき。
191:2013/05/26(日) 19:57:58.27 ID:
>>172
どこまで人口増やす気なんだろうとw
昨日今日と、まるで合わせたかのようにNHKと朝日新聞が
アフリカ特集なんてやっているしw(もっと支援してね、の意)
234:2013/05/26(日) 20:08:41.11 ID:
260:2013/05/26(日) 20:13:45.19 ID:
かきあげなら見た目的にどうだ?
269:2013/05/26(日) 20:15:34.47 ID:
鯨につくダニってザリガニくらいのサイズなんだが食えんのかな、あれ
338:2013/05/26(日) 20:26:59.95 ID:
>>269
鯛の口ん中に寄生するダンゴ虫みたいなヤツも結構デカいぞ
大きな天然鯛のアラ煮のを間違って食っちゃったが、
所謂甲殻類の味でウマかった
296:2013/05/26(日) 20:20:02.36 ID:
だがちょっと待ってほしい
画像にモザイクをかけるのは、虫を食べる地域の人に対する差別なのではないだろうか

ザザムシって旨いの?
怖くて画像検索できないんだけど
307:2013/05/26(日) 20:21:24.42 ID:
>>296
とてもうまいよ
どれくらいうまいかというと、
捕まえたままのざざ虫をえさにすると、ヤマメもイワナもいっぱい釣れる
それくらいうまい
319:2013/05/26(日) 20:23:24.87 ID:
とにかく、これは数十年後に食糧危機になるというのが前提になっていて、

国連が「でも、みんな安心して!お前らは昆虫を食えばいいよ!」

と親切に言ってくれているという記事なのです

それに対して「昆虫なんて食わねえよ!国連の職員が食ってろよ!」というのはナンセンス

だって、食糧危機で食べる物が無くなるから昆虫を食えと言っているのだから
320:2013/05/26(日) 20:23:28.11 ID:
ススズメチの幼虫
http://mkt0723.com//1aaf1f2f.jpg
http://www5.ocn.ne.jp/~kudamono/topic_2004/topi_sugare.html

これだったら、エビチリみたくすれば、食べれそうな気がしないでもない。
 
354:2013/05/26(日) 20:31:40.65 ID:
「今夜野宿になりまして」というアウトドア番組でやってたけど
昆虫はほとんど例外なく素揚げして塩振るくらいで美味しく食べられるみたい
カナブンとか食ってた
359:2013/05/26(日) 20:35:07.12 ID:
まず国連食糧農業機関の全職員が実践的に食してからレポートよろ。
1回食べたとかじゃなく、家族で日常的に1年は食べてね。
363:2013/05/26(日) 20:37:20.65 ID:
>>359
長野の住人の日常を見せた方が早い

できる
369:2013/05/26(日) 20:39:21.99 ID:
去年だか長野でやった、虫の大食い大会みたいなので優勝した女子高生も、ザザムシは不味い言ってなかったっけ
380:2013/05/26(日) 20:43:36.94 ID:
画像見たがイナゴ少なすぎ初心者かこれ?

爺ちゃん生きてたら今日はこれだけか?って婆ちゃんどやされ怒られるLV
自前の田んぼでバケツ半分はイナゴで埋め尽くさないと一人前じゃねええよ
せめて蜂の子(蛹&幼虫)、ザザ虫、カイコの蛹位画像UPしてから
虫食い語れよw
国連って初心者なんだなw
457:2013/05/26(日) 21:16:34.98 ID:
>>380
うちはバケツじゃなく一生瓶に集める。
いちいち蓋をしなくても逃げられないから。
437:2013/05/26(日) 21:07:40.65 ID:
別に戦時中で食べ物がないってわけでもないのに
なんで無理して昆虫レシピ考えてるの?
店が人気無いからプロモーション必死なの?
441:2013/05/26(日) 21:10:18.36 ID:
>>437
日本の戦時中と大差ない(輸送無い 農薬無い 肥料ない 労働力無い)国が多いからだよ

あと、アフリカの飢餓はエイズによる人口減少と食料貿易のおかげで過去のものとなったが、
再び人口が増え始めたので、対策しておかないと飢餓が再発する
474:2013/05/26(日) 21:29:29.57 ID:
虫で一番うまいのは大スズメバチの唐揚げ、異論は認めない
479:2013/05/26(日) 21:31:22.16 ID:
>>474
 ハチの毒素については、加熱処理された段階で、大丈夫になるの?
565:2013/05/26(日) 22:17:16.84 ID:
なんでイナゴ料理は姿煮が基本なん?
加工してもいいのよ?
693:2013/05/27(月) 01:35:23.51 ID:
せめて粉砕して粉末状をふりかけるとか工夫すればいいのに。

豚の顔や豚足は無理でもスライスは抵抗ないだろ
722:2013/05/27(月) 02:17:43.02 ID:
りんごとはちみつがカレーに合うくらいだから、
イチゴがスパゲッティにあっても不思議では無いな。
725:2013/05/27(月) 02:22:49.78 ID:
いいちこのペペロンチーノ


いけるかもしれん

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